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店主の井上健太郎です!

ボウズでいかつく見えますが、意外と話してみると…(笑)

光り輝く 頭と笑顔を是非

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2011年1月19日 (水)

和風…なのに。。。。

皆様お疲れ様でございます。
寒い日が続いておりますが、風邪など引いていませんか。
風邪予防には、栄養が一番!!
ぜひ、和風ダイニング心で栄養を取りに、そして、お酒を飲んで温まりに来てくださーいbleahbleah

今週はこんなものを作ってみました。

チキンとたっぷり野菜のトマト煮込み。

和牛のシチュー。

えっ、そうですよ。

うちは、和風ダイニングですよ。

良いじゃないですか、たまには、、、、、


なかなかビックリする出来映えで、、、

一度食べてみてください。

洋食もいけます。

次に来たときは、洋風ダイニング・心、、、、、、

に、なってるかも、、、、。

うそです。

もちろん、定番も。

牛すじと大根の小鍋。

牡蠣鍋。

自信作です。

まあ、とりあえず、来て下さいな。

損はさせません。

2011年1月12日 (水)

寒いですね。。。。

さむいですね~
なんか、年末よりも寒く感じるのは、私だけでしょうか??

そんなわけで、私の楽しみの晩酌は、もっぱら純米酒熱燗です。
なんせ、お腹にやさしい。。。
そんなに、アテを考えなくてもほとんどのものに合ってしまう。
(酒屋さんには相性がある!と怒られそうですけど笑)
二日酔いが無い。しっかり、お水を挟みながらが前提ですけど・・・。
先日も、トックリとお猪口を買い、ますます楽しみが増えました。

私のことはさておき、お店でも焼酎が主流だったのが、最近お酒を頼まれる方が増えてきました。とくに女性のお客様が。
とても、うれしく喜ばしいことですが、その反面私自身の知識もしっかり持たなければと少しやる気になっております。

何度ぐらいがいいのか。

どんな料理に合うのか。

お酒が勝ちすぎないか。

お酒が負けてしまわないか。

きりの無いことですが、自分の好みプラスその辺も考えつつ、勉強しつつ
皆様にご提供できればと考えております。

ぜひ、寒い夜には 和風ダイニング心で 熱燗を・・・・

それではまた!!

2011年1月 6日 (木)

今日の…

皆様お疲れ様でございます。
正月ボケは抜けましたでしょうかsign02
私は、

だめです。正月にやりすぎたWiiの残像がまだsweat01

さて、がんばっていきますよー

今日は、鯛と大根を甘辛の飴煮で炊いてみました。
    ブリと大根を旨みたっぷりで炊いてみました。
    小芋をかつおだしたっぷりで炊いてみました。
    その小芋を揚げて明太子あんかけをかけて食べるとおいしい!
    鰆を味噌漬けにしてみました。

以上、おすすめのラインアップです。
その他にも、定番の鍋や、おでんもありますよ。
温まりに来て下さいね。

あっ、7日8日宴会コースご利用の方に特典でーす。

飲み放題90分を150分にさせていただきまーす。

まだ、お席あります。お電話お待ちしております。
ブログ見たと言って下さいね。

2011年1月 1日 (土)

あけましておめでとうございます

sunfuji去年は大変お世話になりました。

今年は、ブログもイベントも、料理も色々やっていきたいと
思っております。

このブログを覗いていただくと特典があるかもheart01
がんばっていきまーすrock

それでは、いいお正月をsign03
お互い、飲みすぎには注意をsweat01

また、新年お会いできるのを楽しみにしておりますcloverclover

2010年6月 9日 (水)

ご報告!!

梅雨が来そうなお天気ですねcloud

さてさて、しばらくお休みしておりましたが我が家の家庭菜園の
経過報告ですbud

しばらくのお天気でグーングン伸びて手がつけれなくなってきましたよ(笑)

まずは、かぼちゃnotes うーんsweat02やはりプランターでは難しいのでしょうかsweat01つるは伸びるのですが、実がなかなかつきません…
こんな可愛いのが、ひとつ…


coldsweats01coldsweats01coldsweats01

続いては、レタスnotes これはすごいsign03
あのゴミのようなものが、こんなにgood



いかがでしょうかnotes立派でしょうsign02

とりあえず、ご報告までheart02

んじゃ、いつもの締めの言葉で…

誰か、私に、は・た・け を貸してくださーいcoldsweats02(笑)

2010年6月 1日 (火)

おーい!!

おーいsign03
皆様どうしたのですかsign02
給料も入ったのではないのですか?

お店は寂しいばかりですsweat02
たまには、呑みにいきましょっnotes
もちろん、和風ダイニング心にですよnotes

あっsun今日、蓮根饅頭を作りましたよnote
蓮根5本すりおろして、1本は歯ごたえのために角切りで…heart04
中には、secretと、secretが入っております。
secretは来て食べていただいてからのお楽しみですnotes
湯葉あんかけにして食べていただく予定にしておりますheart04

お待ちしております。

野菜たちもグングン育っております。また報告しますね。

2010年5月15日 (土)

新入り!

;clover新入りでございますbleah

さてなんでしょうsign02
ゴミではありませんcoldsweats01

わかりましたかcloversign02

そうです サニーレタスですnotes
近所の菜園仲間?にいただきましたnotes
また楽しみが増えました。
今は頼りない苗ですが、きっとワッサワサ育ってくれるでしょうgood

あー畑が欲しいcrying

2010年5月13日 (木)

悲しい(泣)

皆様いかがお過ごしでしょうか。

今、宮崎県では、<口蹄疫>の感染が拡大しているといいます。
牛、豚あわせて8万頭の家畜が殺処分されているという情報が…

現場は壮絶な状態が想像できます。

家畜の泣き声、異臭、作業員の疲労、家畜農家の苦悩、落胆、私の想像以上の
目を背けたくなるほどのことであることと思います。

農家の方たちの心労を考えるといたたまれなくなります。

更に、政府も非常事態宣言を出すことをして、私たちに
人に感染しないことや、感染した肉を食べても影響がないことなどを
しっかりマスコミを通じて伝えることが必要と思います。

玉置こうじがどうしたなんて、どっちでもええねん(怒)


JA宮崎中央が10日公表した試算によると、8日までの口蹄疫の被害総額は110億円。内訳は、殺処分される家畜の損失が40億円、出荷遅れが10億円、家畜を新たに購入・飼育する再建費用が60億円だという。

政府の後手体勢は、相変わらずですね。

悲しくなります


今、坂本竜馬がいたら、どうしていたでしょうか…


2010年5月11日 (火)

出来たど~っ!!

おはようございますcloud相変わらずの天気ですねdown
でも、気持ちを明るく持ってがんばっていきましょうnotes

忘れておりましたが、家庭菜園の小カブを一部収穫しました。bud
初めてにしてはこんなもんかなーと思いますsweat01
もうちょっと広いプランターに植えていればもう少し大きくなったかなsign02

採れた小カブでーす。
とりあえず、16本の収穫ですgood

グングン成長しています。収穫はまだまだこれから…
楽しみheart02

ここまでくると、畑があればな~と思いますよねsweat02
誰か貸してくださ~いnotes

2010年5月10日 (月)

雨ですね。

mistrain
雨ですね。やっぱり、雨の日は呑みに行くのを控えるのでしょうか。weep
私なら、雨だろうが、雪だろうが、関係ないと思っているのにcoldsweats02
店は、寂しいかぎりです。down
まあ、あんだけゴールデンウィーク天気がよければ、しょうがないかなー
なんて、思っていますが…

これから、梅雨のいやーな季節になりますが、和風ダイニング心の店内は
いつも 明るくいい天気でいたいと思っております。
ぜひ、雨にも負けずにお越しくださいねnotes

なんか、前にもこんなブログを書いた覚えが…笑

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